Ingredientai

Kalakuto krutinėlė, 1 kilogramas

Druska

Juodieji pipirai, malti

Brokoliai, 200 gramų

Morkos, 1 vienetas

Paprika, saldžioji, 1 vienetas

Sultinys, 100 mililitrų

Grietinėlė, 5 šaukštai

Kvietiniai miltai, 2 šaukštai

Gaminimas

Orkaitę įkaitinti iki 200˚C. Kalakuto krūtinėlę nuplauti, nusausinti ir išmušti. Pabarstyti druska ir pipirais. Brokolius ir morką trumpai apvirti, papriką ir apvirtas daržoves supjaustyti nedideliais gablėliais ir išdėlioti ant mėsos. Susukti vyniotinį ir surišti tvirtu siūlu. Vyniotinį sudėti į gilų kepimo indą, dėti į orkaitę ir kepti 60 min. Mėsą vis palaistyti vandeniu. Iškepusį vyniotinį išimti iš orkaitės, nuimti siūlus, suvynioti į foliją ir padėti į išjungtą orkaitę. Paruošti padažą: sultinį, kuriame troškinosi mėsa, nukošti į puodą, supilti grietinėlę ir užvirinti. Sutirštinti miltais. Paskaninti druska ir pipirais.

Mėsą išimti iš folijos, supjaustyti, išdėlioti į lėkštes ir užpilti padažu.

Skanaus!