Ingredientai

1 svogūno

1 skiltelės česnako

125 g „Mozzarela“ sūrio

2 cukinijų

100 g saliamio dešros

300 g juostinių makaronų

3 šaukštų alyvų aliejaus

300 g pomidorų

1 šaukšto kaparėlių

100 ml grietinėlės

10 juodųjų alyvuogių be kauliukų

Druskos, pipirų

Gaminimas

Svogūną ir česnaką susmulkinkite. Cukiniją, pomidorus ir saliamį supjaustykite kubeliais. Makaronus išvirkite. 1/3 svogūnų pakepinkite keptuvėje, įpylę šaukštą aliejaus. Suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir kaparėlius, supilkite grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais, troškinkite 5 min. ir sudėkite į indą. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, suberkite 1/3 svogūnų, cukinijas, viską pagardinkite druską, pipirais ir lengvai keletą minučių maišydami pakepinkite. Tuomet sudėkite į indą. Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų, suberkite likusius svogūnus, saliamio dešrą, pakepinkite, sudėkite pusiau pjaustytas alyvuoges, dar truputį pakaitinkite ir sudėkite į indą. Išvirusius makaronus susukite į „lizdus“ ir dėkite į aliejumi išteptą kepimo skardą. Į vieno makaronų „lizdelio“ vidurį dėkite pomidorų įdaro, į kito – cukinijos, į trečio – saliamio įdaro. Taip kartokite, kol viską sudėsite. Tuomet ant viršaus užbarstykite smulkinto „Mozzarela“ sūrio ir pašaukite į 200 laipsnių karštumo orkaitę. Kepkite, kol išsilydys sūris.

Skanaus!