Ingredientai

1,5 stiklinės miltų

300 g kiaulienos be kaulo

200 g baltagūžio kopūsto

1 svogūno

1 kiaušinio

Druskos, pipirų

Gaminimas

Iš miltų, kiaušinio, druskos, 2 stiklinių vandens užmaišykite standžią vienalytę tęšlą. Palikite 30 min. pastovėti.

Kiaulieną supjaustykite, sumalkite mėsmale kartu su svogūnu. Į paruoštą faršą įdėkite smulkiai pjaustytą kopūstą, įberkite druskos, pipirų, viską sumaišykite. Iškočiokite ploną lakštą, išpjaukite 6 cm skersmens apskritimus. Į kiekvieno vidurį dėkite po šaukštelį faršo, kraštus suimkite ir stipriai suspauskite. Koldūnus virkite pasūdytame vandenyje 5-7 min.

Skanaus!