Ingredientai

12 lazanijos lakštų

4 ryšelių svogūnų laiškų

4 česnako skiltelių

200 g pomidorų

100 g virto kiaulienos kumpio

Aliejaus

200 g špinatų

500 g kiaulienos faršo

4 šaukštų smulkintų petražolių

240 g „Mozzarela“ sūrio

300 ml grietinėlės

4 kiaušinių

Druskos, pipirų

80 g parmezano sūrio

1 šaukšto sviesto

100 ml pomidorų padažo

Gaminimas

Išvirkite lazanijos lakštus, perliekite šaltu vandeniu ir atidėkite į šoną. Česnako skilteles susmulkinkite, supjaustykite špinatus ir svogūnų laiškus. Pomidorus ir virtą kumpį supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus, apkepkite svogūnų laiškus ir česnaką, sudėkite kiaulienos faršą, pamaišydami pakepinkite 10 min. Sudėkite pomidorus, virtą kumpį, petražoles, įberkite druskos, pipirų ir dar kelias minutes pakepkite. Kiaušinius sumaišykite su grietinėle ir tarkuotu parmezano sūriu. „Mozzarela“ sūrį supjaustykite plonais griežinėliais. Kepimo formą ištepkite sviestu, į ją klokite 4 lazanijos lakštus, ant jų sudėkite špinatų lapus ir užpilkite 1/3 grietinėlės ir kiaušinio plakinio. Tada vėl dėkite 4 lazanijos lakštus, ant jų sudėkite faršo mišinį, užpilkite 1/3 grietinėlės ir kiaušinio plakinio, vėl dėkite likusius 4 lazanijos lakštus, „Mozzarela“ sūrio griežinėlius ir supilkite likusį plakinį. Ant viršaus paskirstykite pomidorų padažą ir kepkite 200 laipsnių karštumo orkaitėje 35 min.

Skanaus!