Ingredientai

Silkė, silpnai sūdyta, 8 vienetai

Actas, 3%, 150 mililitrų

Vanduo, 2 stiklinės

Cukrus, 1 stiklinė

Svogūnai, 6 vienetai

Morkos, 1 vienetas

Krienai, šaknis, 1 vienetas

Imbieras, šaknis, 4 vienetai

Garstyčios, žirneliai

Juodieji pipirai, žirneliai

Lauras, lapeliai

Gaminimas

Išvalome silkę. Morką supjaustome šiaudeliais, svogūnus – žiedais, krienus ir imbierą – kubeliais. Į gilų indą dedame sluoksnį daržovių, barstome prieskonių, dedame sluoksnį silkės. Taip sluoksniuojame iki indo viršaus. Apatinis ir viršutinis sluoksnis turi būti daržovių, kiekvieną sluoksnį pabarstome prieskoniais.

Viską užpilame tokiu mišiniu: užviriname vandenį su actu ir cukrumi, atvėsiname.

Prieš tiekiant, silkę paliekame marinate šaldytuve bent kelioms valandoms pasimarinuoti.

Skanaus!